Détentrice d’un Ph.D en psychologie, Édith Fournier a été professeure à l’université de Montréal pendant 33 ans. Parallèlement, elle a pratiqué à titre de psychologue pendant vingt-cinq ans. Elle a accompagné sa mère atteinte de la maladie d’Alzheimer pendant huit ans. À partir de 1998, elle reprenait son rôle de proche aidante auprès de son mari, le cinéaste Michel Moreau atteint pendant quatorze ans de la même maladie. Elle a témoigné de ces expériences dans plusieurs documents cinématographiques et a écrit trois livres sur le sujet : « La Mère d’Édith », « J’ai commencé mon éternité » et « Tu ne sais plus qui je suis » (Éditions de l’Homme, 2007, 2021). Depuis 2010, elle a uni sa voix à celle de Michel Carbonneau en une lecture publique « Au-delà des mots : paroles de proches aidants », production qui aujourd’hui a été portée au cinéma sous le même titre. Elle intervient également à titre de patiente-partenaire-ressource à la Direction Collaboration Partenariat Patient de l’UdeM.
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